SUSSEX

Sussex tavuğu iki amaçlı bir tavuk cinsidir ve kökeni Roma dönemi İngilteresi’ne (MS. 43) dayanır. Bu cins, pek çok ülkede popüler olan bir bahçe tavuğudur. Sussex tavuğunun sekiz farklı rengi vardır ve yeni renkler geliştirilmektedir.
Sussex Tavuğunun Görünümü
Sussex tavuğu ne renkte olursa olsun zarif görünümlü, uzun, geniş ve düz sırtlı, dikdörtgen yapılı bir tavuktur. Kuyruk vücuda 45 derece açıda olmalıdır. Gözler koyu renk bireylerde kırmızı, daha açık renkli bireylerde ise turuncudur. Orta büyüklükte, dik bir ibikleri vardır. Cinsin tüm varyasyonlarında kulak memeleri kırmızı, bacaklar ve deri beyazdır. Horozlar 4.1 kg. civarı ağırlıktadır, dişilerse ortalama 3.2 kg. gelir.
Light, Buff ve Gümüş Sussex
Light Sussex beyaz bir gövdeye sahiptir, kuyruğu ve kanat uçları ise siyahtır. Boynu beyaz üzerine siyah şeritlidir ve çarpıcı bir görünümü vardır. Boyun etrafındaki tüyler siyah, tüy kenarları beyaz süslüdür.
Sussex Tavuğunun Özellikleri
Sussex tavuğu atik ve uysal bir cinstir, her türlü ortama kolayca adapte olabilir. Serbest gezebildikleri ortamlarda da, kapalı ve dar alanlarda da rahattırlar. İnsanlardan çekinmezler. Geniş bir ortamda bakılırlarsa daha verimli ve sağlıklı ürerler. Bu cins, sıcak aylarda kuluçkaya yatar. Bu tavuklar iyi avcı toplayıcıdırlar, aynı zamanda çok hareketli ve cesurdurlar.
Ortalama ağırlıklar

Kullanım alanları
Yumurtalar
Sussex kümes hayvancılığında en verimli cinslerden birisidir. Renkleri açık kahve ile krem rengi arasında değişen büyük yumurtalar verirler. Bir dişi Sussex yılda 240 – 260 arası yumurta verebilir. Light ve Beyaz Sussex varyasyonları yumurta için en uygun olanlardır. Son zamanlarda zeytin yeşili renginde Light Sussex yumurtaları çıktıysa da bunlar oldukça az bulunmaktadır. Nesillerdir sergi/süs amaçlı yetiştirilen, yumurta verimliliğinden çok görsel özelliklerine önem verilmiş soylar normalden biraz daha az yumurta verebilir. Öte yandan pek çok yumurta açısından verimli soy bulunmaktadır.
Et
Sussex iyi bir etlik tavuktur. Cinsin tüm varyasyonları et için uygundur. Sussex civcivleri çabuk olgunlaşır, benekli en geç büyüyen varyasyondur. Sussex’ten çıkan karkas günümüzün klasik endüstriyel tavuğuna göre daha butlu ve büyüktür. 6 ay civarı kesime gidebilen yavru horozlar yumuşak kemikli ve bol etlidir.